Agriculture biologique

Agriculture biologique


La ferme Faresalento se compose de deux fonds agricoles.
Le fond où se déroule l'activité touristique est une oliveraie de 4 hectares. Il est biologique et se compose de 400 oliviers, dont 200 centenaires et 200 jeunes.
En arrière-plan, il y a un potager que la ferme Faresalento a le plaisir de mettre à la disposition de ses clients qui souhaitent déguster les produits de la terre du Salento à coût nul et à zéro km. Au fond, il y a des arbres fruitiers tels que des poires anciennes, des figues, des abricotiers, des citrons, des mûriers, des nèfles, des grenadiers, des arbousiers et des pommiers, également disponibles pour les clients.
Le terrain de 11 hectares, qui borde l'autoroute Gallipoli-Leuca et le parc naturel de Pizzo, se compose de 600 oliviers, de bois et d'une partie des terres arables. Depuis 2015, Faresalento collabore avec le Département de recherche de l'Université de Bari.